Пропонуємо приготувати дуже смачний, ароматний та неймовірно ніжний суп з грибів та курки.
Складові:
- Курка — 1/2 тушки;
- Жирні вершки — 300 мл.;
- Шампіньйони — 700 грамів;
- Картопля — 2 шт.;
- Морква — 1 шт.;
- Цибуля — 2 шт.;
- Часник — 3 зубки;
- Бекон — 3 скибочки;
- Олія;
- Кухонна сіль;
- Зелень.
Як зробити:
- Відваріть курку протягом 30 хвилин.
- Натріть моркву.
- Наріжте одну цибулину великими шматочками, а іншу дрібно.
- Вичавите часник.
- Наріжте гриби, а 3 шт. залишіть.
- Наріжте квадратиками бульбу.
- Обсмажте на пательні, цибулю, шампіньйони та часник, щоб була золотава скоринка.
- Все подрібніть за допомогою блендера.
- Потім додайте вершки та бекон.
- У бульйон додайте бульбу, а через 10 хвилин дістаньте курку.
- Обсмажте моркву й цибулю, а після відправите у бульйон.
- Наріжте тонкими слайсами три гриби.
- Додайте подрібнену суміш до суму та проваріть п’ять хвилин після закипання.
- Подавайте суп з нарізаною зеленню.
Смачного!