Вершковий грибний суп з курочкою. Нічого смачнішого ви ще раніше не їли

Пропонуємо приготувати дуже смачний, ароматний та неймовірно ніжний суп з грибів та курки.

Складові:

  • Курка — 1/2 тушки;
  • Жирні вершки — 300 мл.;
  • Шампіньйони — 700 грамів;
  • Картопля — 2 шт.;
  • Морква — 1 шт.;
  • Цибуля — 2 шт.;
  • Часник — 3 зубки;
  • Бекон — 3 скибочки;
  • Олія;
  • Кухонна сіль;
  • Зелень.

Як зробити:

  1. Відваріть курку протягом 30 хвилин.
  2. Натріть моркву.
  3. Наріжте одну цибулину великими шматочками, а іншу дрібно.
  4. Вичавите часник.
  5. Наріжте гриби, а 3 шт. залишіть.
  6. Наріжте квадратиками бульбу.
  7. Обсмажте на пательні, цибулю, шампіньйони та часник, щоб була золотава скоринка.
  8. Все подрібніть за допомогою блендера.
  9. Потім додайте вершки та бекон.
  10. У бульйон додайте бульбу, а через 10 хвилин дістаньте курку.
  11. Обсмажте моркву й цибулю, а після відправите у бульйон.
  12. Наріжте тонкими слайсами три гриби.
  13. Додайте подрібнену суміш до суму та проваріть п’ять хвилин після закипання.
  14. Подавайте суп з нарізаною зеленню.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!