Починається весіння пора. Наш організм після зими потребує велику кількість вітамінів. Настає сезон свіжої зелені та овочів. Пропонуємо приготувати кілька варіантів свіжих, смачних та багатих на вітаміни салатів.
- Салат із соковитої редиски та зеленої цибулі.
Такий варіант салату вам дуже сподобається. Він легкий в приготуванні. Цей мікс інгредієнтів залишить ваш організм задоволеним. Куштувати цей салат бажано відразу після приготування.
Вам знадобиться:
- Свіжа редиска – 350 гр.;
- Майонез домашній – 2 столові ложки;
- Цибуля свіжа – 30 гр.;
- Оцет 9%;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Наріжте редиску тоненькими кружечками.
- Цибулю дрібно наріжте.
- З’єднайте інгредієнти між собою, додайте кілька крапель оцту та підсоліть.
- Змастіть салат майонезом.
Смачного!
- Салат з ранньої капусти.
Пропонуємо приготувати смачний та соковитий салат з першої, ранньої капусти. Капуста багата на вітаміни та поживні речовини.
Вам знадобиться:
- Капуста рання – 1 шт.;
- Огірок свіжий – 2 шт.;
- Цибуля свіжа – 30 гр.;
- Кріп свіжий – 30 гр.;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Оцет – 1 столова ложка;
- Цукор;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Капусту промийте під проточною водою та нашинкуйте тоненькою соломкою, додайте сіль та трохи помніть. Капуста повинна виділити сік, його необхідно прибрати.
- Цибулю подрібніть, додайте трохи цукру та оцет. Залишіть на 7-8 хвилин для маринування.
- Огірки наріжте тоненькою соломкою.
- Кріп подрібніть.
- Поєднайте всі складові, додайте спеції та олію.
Смачного!
- Смачний салат з молодих кабачків.
З кабачком можна приготувати безліч страв. Можна смажити, приготувати на грилі або замаринувати. До вашої уваги пропонуємо салат з кабачків у поєднанні з весняною зеленню.
Вам знадобиться:
- Свіжий кабачок – 1 шт.;
- Свіжий огірок – 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Яйця перепелині – 5 шт.;
- Мікс зелені – листя салату, кріп, селера, петрушка та щавель;
- Часник – 1 зубок;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Сік лимону – 1 столова ложка.
- Сіль;
- Цукор.
Спосіб приготування:
- Кабачок наріжте тоненькими слайсами.
- Наріжте цибулю тонкими четвертинками кілець.
- Змішайте кабачок та цибулю, додайте цукор й лимонний сік.
- Огірок наріжте тоненькою соломкою.
- Часник вичавте пресом.
- Мікс зелені подрібніть середньою величиною.
- Змішайте всі інгредієнти та додайте олію.
- Зварені перепелині яйця, розріжте на чотири частини та прикрасите салат перед подачею.
Смачного!
- Салат з весняних кульбаб.
Перші весняні квіти, які з’являються на лугах – це кульбабки. Спробуйте приготувати такий цікавий салат й він вам неодмінно сподобається.
Вам знадобиться:
- Листя молодої кульбаби – 1 пучок;
- Свіжий огірок – 1 шт.;
- Часник – 1 зубок;
- Соняшникове насіння, очищене та обсмажене – 30 гр.;
- Олія рафінована – 1 столова ложка;
- Винний оцет – 1 чайна ложка;
- Гірчиця – 1 чайна ложка;
- Мед натуральний – 1 чайна ложка;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Листя кульбаби промийте під проточною водою. Візьміть глибоку миску налийте трохи холодної води, підсоліть та занурте листя на 30 хвилин.
- Після висушіть листя паперовим рушником та дрібно наріжте.
- Огірок подрібніть невеликими брусочками.
- Вичавите часник, додайте олію, оцет, мед, гірчицю та сіль.
- Листя та огірок змішайте та додайте соус. Прикрасите салат перед подачею насінням соняшника.
Смачного!
- Салат вітамінний зі свіжої полуниці.
Такого сполучення продуктів ви ніколи не куштували. Ви здивуєтесь оригінальним смаком та залишитесь задоволеними.
Вам знадобиться:
- Свіжа полуниця – 200 гр.;
- Сир Фета – 200 гр.;
- Шпинат та рукола – 40 гр.;
- Кедрові горішки – 1 столова ложка;
- Оцет бальзамічний – 1 столова ложка;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Цукор;
- Перець білий, мелений;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Зелень та полуниці промийте під проточною водою.
- Руколу зі шпинатом наріжте невеликими частинками, довільно.
- Полуницю розріжте на 4 частини.
- Сир Фету наріжте кубиками 1 см.
- Зробіть заправку. Змішайте в блендері – 3 ягоди полуниці, оцет, олію, сіль, перець, цукор.
- Візьміть глибоку тарілку, викладіть зелень та полуницю, потім сир.
- Зверху посипте горішками та заправте соусом.
Смачного!