Як дізнатися чи свіже яйце. Швидкий та точний спосіб

Як перевірити свіжість курячих яєць: простий спосіб

Навіть якщо яйця зберігаються в холодильнику довго, буває, що під час приготування ви виявляєте неприємний запах. Щоб не зіпсувати страву, варто перевірити яйця на свіжість перед використанням.

Перевірка у воді

Опустіть яйце в склянку або банку з холодною водою:

• Яйце опустилося на дно й лежить горизонтально — воно свіже, можна сміливо використовувати.
• Яйце стоїть вертикально або трохи піднімається з одного боку — ще придатне, але варто використати його якнайшвидше.
• Яйце спливло на поверхню — непридатне, його слід викинути.

Чому яйце спливає?

Шкаралупа має мікроскопічні пори, через які з часом випаровується волога. У яєчку накопичується повітря, і чим його більше — тим легше воно спливає. Це природний процес, який вказує на втрату свіжості.

Цей простий метод допоможе уникнути неприємностей на кухні та збереже якість ваших страв.