Розповімо вам, як приготувати зелень на зиму, щоб вона зберігала свої смакові якості.
1 варіант заготівлі.
Що знадобиться:
- Зелена цибуля – 45 грамів;
- Кріп свіжий – 45 грамів;
- Вершкове масло – 45 грамів;
- Сіль;
- Перець.
Як заготовляти:
- Наріжте зелень.
- Складіть всі інгредієнти у чашу блендера та додайте спеції.
- Збийте суміш до однорідності.
- Розкладіть готову суміш невеликими порціями та покладіть у морозильну камеру.
- Використовуйте готові порції для приготування різноманітних страв.
2 варіант заготівлі.
Що знадобиться:
- Зелена цибуля – 85 грамів;
- Кріп свіжий – 20 грамів;
- Петрушка свіжа – 20 грамів;
- Часник – 2 зубки;
- Сік лимона – 1 столова ложка;
- Натуральний мед – 1 чайна ложка;
- Олія рафінована – 6 столових ложок;
- Сіль;
- Перець.
Як заготовляти:
- Наріжте зелень.
- Складіть всі інгредієнти у чашу блендера та додайте спеції.
- Збийте суміш до однорідності.
- Розкладіть готову суміш невеликими порціями та покладіть у морозильну камеру.
Використовуйте заправку для приготування перших страв. Свіжу заправку, можна зберігати протягом 10 днів.
Смачного!