Як правильно приготувати зелень на зиму, щоб вона зберігала свої смакові якості

Розповімо вам, як приготувати зелень на зиму, щоб вона зберігала свої смакові якості.

1 варіант заготівлі.

Що знадобиться:

• Зелена цибуля – 45 грамів;
• Кріп свіжий – 45 грамів;
• Вершкове масло – 45 грамів;
• Сіль;
• Перець.

Як заготовляти:

1. Наріжте зелень.
2. Складіть всі інгредієнти у чашу блендера та додайте спеції.
3. Збийте суміш до однорідності.
4. Розкладіть готову суміш невеликими порціями та покладіть у морозильну камеру.
5. Використовуйте готові порції для приготування різноманітних страв.

2 варіант заготівлі.

Що знадобиться:

• Зелена цибуля – 85 грамів;
• Кріп свіжий – 20 грамів;
• Петрушка свіжа – 20 грамів;
• Часник – 2 зубки;
• Сік лимона – 1 столова ложка;
• Натуральний мед – 1 чайна ложка;
• Олія рафінована – 6 столових ложок;
• Сіль;
• Перець.

Як заготовляти:

1. Наріжте зелень.
2. Складіть всі інгредієнти у чашу блендера та додайте спеції.
3. Збийте суміш до однорідності.
4. Розкладіть готову суміш невеликими порціями та покладіть у морозильну камеру.

Використовуйте заправку для приготування перших страв. Свіжу заправку, можна зберігати протягом 10 днів.

Смачного!