Уже в травні стартує сезон молодої картоплі — смачної, ніжної, але водночас вибагливої до приготування. Якщо зварити її неправильно, отримаєте водянисту, розвалену масу замість апетитного гарніру.
Після очищення картоплю потрібно залити гарячою кип’яченою водою, а не холодною. Це допоможе зберегти текстуру і запобігти «розкисленню» бульб.
Другий лайфхак — додати 20–50 г вершкового масла після закипання води. Воно підвищує температуру, пришвидшує приготування і додає смаку.
Виберіть однакові за розміром бульби.
Почистіть їх (у рукавичках, щоб не забарвити руки).
Помийте та залийте гарячою водою в каструлі — вода має покривати бульби на 2 пальці.
Поставте на середній вогонь.
Коли закипить, додайте масло, зменшіть вогонь, частково накрийте кришкою.
Варіть 15 хвилин.
Готовність перевіряйте зубочисткою (ніж може порушити форму).
Подайте з маслом і кропом.
Якщо ріжете бульби на частини — соліть в кінці варіння.
Якщо варите цілком — соліть на початку (1 ч. л. солі на 0,5 кг картоплі).
Можна додати зубчик часнику, лавровий лист або трохи сметани в кінці — для аромату.
Така проста страва може стати улюбленим гарніром, якщо зварити її правильно!
Чому спатифілум перестає цвісти та як “оживити” його вдома Спатифілум — одна з найпопулярніших кімнатних…
Якщо кімнатні рослини почали жовтіти, в’янути або втратили декоративний вигляд — їм можна допомогти дуже…
Коли сіяти моркву під зиму: головні поради городникам Щоб морква добре перезимувала й дала багатий…
Коли в квартирі з’являється запах вогкості, а на вікнах постійно утворюється конденсат, це означає, що…
🧄 Посадка озимого часнику восени 2025 року: коли й у які дні садити Осінь —…
Коли й як садити полуницю восени, щоб навесні зібрати багатий урожай Осінь вважається найкращим часом…