Пропонуємо розглянути кілька таємниць з використання фольги для запікання. Фольгу зазвичай використовують для запікання різноманітних страв. Завдяки фользі продукти залишають свої смакові якості та зберігає температуру їжі.
Фольга буває різної товщини й від цього залежить її призначення.
- 9 мкм – для збереження продуктів.
- 11 мкм – для випікання у духовці.
- 14 мкм – для гриля та для довготривалого випікання в духовці.
Не рекомендується готувати їжу з кислим смаком у фользі, вона від цього псується.
Не розігрівайте їжу у фользі в мікрохвильовій пічці, вона може дати іскру.
Продукти слід класти на блискучу сторону, завдяки цьому їжа не буде прилипати та добре приготується.
Якщо ви вирішили запікати м’ясо у фользі, на дно рекомендується покласти нарізані овочі одного розміру, а зверху класти м’ясо. Завдяки цьому воно гарно пропечеться та буде соковитим та ніжним на смак.
Завдяки цим таємницям ви правильно оберете фольгу для випікання.