Як правильно заморозити полуницю на зиму, щоб на смак була як свіжа

Щоб якісно заморозити полуницю на зиму, слід дотримуватися простих порад.

По-перше, обирайте свіжі, стиглі та якісні ягоди, що не мають пошкоджень. Також, потрібно видалити плодоніжки. Після цього потрібно ретельно вимити полуницю під холодною водою та просушити на паперових рушниках.

Існує декілька варіантів заморожування ягід.

Щоб заморозити цілі ягоди, потрібно рівномірно розподілити їх по деко або контейнеру, щоб вони не злипалися. Покладіть їх в морозильну камеру та залиште до повного заморожування.

Для заморожування, також, можна нарізати полуницю шматочками та покласти їх на деко або в контейнер. Між ягодами повинен залишатися невеликий простір. Щільно закрийте ємність та поставте в морозильну камеру.

Також, можна заморозити ягоди з цукром. Для цього потрібно перетерти полуницю, додати цукру та перемішати. Потім покладіть суміш в зручну ємність та відправте в морозилку.

Можна розкласти полуницю по пакетах або контейнерах, щільно закрити, щоб не проникало повітря. Обов’язково, вкажіть дату заморозки. Зберігати полуничні ягоди в морозильній камері слід при температурі 18 градусів морозу або нижче.