Для зберігання потрібно обирати пізні сорти капусти. Розповімо вам, як довше зберегти капусту у підвалі.
Щоб виростити гарну капусту для зберігання, потрібно вирощувати її на легкій та середній землі й не забувати про сівозміни. Не забувайте підгодовувати капусту калійно–фосфорними добривами.
Якщо вносити добрива, які містять азот, то капуста лежати не буде. Слідкуйте за поливом, якщо літо дощове, то качани потрібно захищати, бо вони потріскаються.
Яка капуста краще зберігається:
Середньопізня капуста:
Пізньостигла капуста:
Час збирання врожаю.
Якщо зібрати рано – почне в’янути, якщо пізно – потріскається. Збирайте капусту, якщо вдень температура 3-8 градусів, а вночі – 0—3 градуси. Зріжте качани гострим ножем у суху погоду, залишивши кочережку – 3 см. Пошкоджені качани для зберігання не підходять. Після того, як зріжете качани, покладіть їх просушитись на 24 години.
Місце зберігання капусти:
Температура для зберігання повинна становити від -1 до +2 градуси, вологість 85-95 %. Раз на 30 днів приміщення потрібно провітрювати. Перед закладанням качанів у підвал, обтрусіть їх гашеним вапном або крейдою, тоді грибок їй не страшний.
Вдома зберігати капусту дуже просто. Потрібно обгорнути її харчовою плівкою або пергаментом. Іноді потрібно змінювати плівку. На балконі складіть капусту у дерев’яний ящик, а з боків облаштуйте його пінопластом. Качани, також повинні бути обгорнені.
Бажаємо успіхів!
Великодній стіл – це не лише паска та крашанки. Це ще й щедрий бенкет з…
Виноград — популярна культура, яку вирощують багато дачників. Завдяки своїй невибагливості та декоративності, він стає…
Тюльпани — справжні герої весни, що дарують нам яскраві барви та неповторну красу. Проте, відцвівши,…
Гарбуз – це смачний та корисний овоч, який може вирости на будь-якій ділянці. Проте, для…
Буряк – це не лише смачний, але й надзвичайно корисний овоч, який не потребує багато…
Скумбрія дуже смачний продукт. Її можна запікати, коптити, маринувати та варити з неї суп. Щоб…