В Україні розпочався сезон молодої картоплі. Цей смачний та корисний овоч з’явився на полицях супермаркетів та ринків. Проте, окрім радості від його появи, виникає й питання: як швидко та легко почистити картоплю від тонкої шкірки?
Чистка молодої картоплі звичайним способом, за допомогою ножа, може бути незручною та трудомісткою. Тому, щоб зекономити ваш час та сили, ми поділимося декількома простими лайфхаками, які допоможуть вам швидко очистити картоплю без ножа.
- Чищення губкою для миття посуду
Для цього методу вам знадобиться звичайна кухонна губка, але використовуйте її жорстку сторону. Тримайте картоплину під струменем води та проводьте по ній губкою. Шкірка легко зніметься з картоплі завдяки абразивній поверхні губки. Замість губки можна також використовувати металеву щітку для миття посуду.
- Чищення за допомогою замочування у воді
Цей метод полягає у замочуванні картоплі у воді. Візьміть будь-яку ємність, яку можна закрити кришкою, покладіть туди картоплю та залийте водою. Накрийте кришкою та залиште на 30 хвилин. Після закінчення цього часу добре потрясіть ємність з картоплею. Шкірка має легко знятися з картоплі. Якщо з першого разу не вийшло, повторіть процедуру.
- Чищення молодої картоплі сіллю
Цей метод передбачає використання солі. Ретельно промийте картоплю. Візьміть великий поліетиленовий пакет та насипте в нього кілька ложок грубої солі. Покладіть картоплю в пакет та перетирайте його вміст протягом декількох хвилин, поки вся шкірка не буде очищена. Після цього обов’язково промийте картоплю ще раз.
- Використання спеціального пристосування
На ринку існують спеціальні пристосування для чищення молодої картоплі. Це може бути щітка з коротким ворсом, насадка на дриль або електрична овочечистка. Такі пристосування значно полегшують та прискорюють процес чищення картоплі.
- Залиште шкірку!
Варто зазначити, що шкірка молодої картоплі містить багато корисних речовин, тому її можна не знімати. Просто ретельно промийте картоплю під проточною водою.
Використовуючи ці лайфхаки, ви зможете швидко, легко та без зайвих зусиль очистити молоду картоплю та насолодитися її чудовим смаком.
Пам’ятайте:
- Перед чисткою картоплі ретельно її промийте.
- Використовуйте тільки свіжу та якісну солодку.
- Не використовуйте пошкоджену або зіпсовану картоплю.
- Зберігайте очищену картоплю в холодильнику в контейнері з водою.