Як варити квасолю без замочування: маленькі хитрості досвідчених господинь

У наш час почали користуватися популярністю бобові. Але є один мінус, варити квасолю та горох доводиться довго.

Пропонуємо дізнатися, як пришвидшити цей процес та швидко відварити квасолю.

1. Залийте квасолю холодною водою та починайте варити на повільному вогні. Після закипання, води зливають та наливають нову. Так потрібно робити, поки квасоля не звариться.
2. Коли варите квасолю, слід у воду додати 1 грам соди. А наприкінці приготування слід додати 2 мл. соку лимона. Сік нейтралізує дію соди. Додавайте сіль наприкінці приготування. Сіль не дає квасолі швидко варитися.
3. Перед варінням, потрібно додати сухе листя морської капусти. Квасоля звариться за 40 хвилин. Якщо додати різноманітні спеції, у вас вийде чудовий бульйон.
4. Можна скористатися мікрохвильовою піччю. Покладіть квасолю у скляну миску, налийте холодну воду та відваріть її протягом десяти хвилин у печі. Перемішайте та увімкніть ще хвилин на двадцять.
5. Можна зварити квасолю у скороварці за сорок хвилин.
6. Можна зварити квасолю у мультиварці, при режимі «Тушкування» протягом 60 хвилин. Перед приготуванням, квасолю слід посолити.

Бажаємо успіхів!