Важливу роль у приготуванні консервації відіграє сіль. А під час приготування капусти сіль взагалі дуже сильно впливає на смакові якості кінцевого продукту. Звичайна сіль може зіпсувати смак та саму страву. Для квашеної капусти потрібно використовувати лише кам’яну сіль, дрібну або середню.
Розраховувати сіль просто, на 1000 грамів капусти потрібно 30 грамів солі. Слід пам’ятати, що кристалізована сіль розчиняються повільно, а бродіння відбувається поступово.
Молочні кислоти не розрушують хрумку капусту та не роблять її м’якою.
Така сіль містить величезну кількість корисних домішок та продовжує термін зберігання заготівель.
Золоті прикраси з часом можуть втрачати свій блиск і виглядати тьмяними. Це відбувається через контакт…
Чому спатифілум перестає цвісти та як “оживити” його вдома Спатифілум — одна з найпопулярніших кімнатних…
Якщо кімнатні рослини почали жовтіти, в’янути або втратили декоративний вигляд — їм можна допомогти дуже…
Коли сіяти моркву під зиму: головні поради городникам Щоб морква добре перезимувала й дала багатий…
Коли в квартирі з’являється запах вогкості, а на вікнах постійно утворюється конденсат, це означає, що…
🧄 Посадка озимого часнику восени 2025 року: коли й у які дні садити Осінь —…