Яєчно-сирний рулет з м’ясною начинкою. Такий смачний, що з’їдають його в перший же день.

Яєчно-сирне тісто завжди виходить повітряне та смачне, а м’ясна начинка чудово його доповнює.

Інгредієнти:

• сметана – 100 мл;
• твердий сир – 150 г.;
• м’ясо – 450-500 г.;
• курячі яйця – 4 шт.;
• манна крупа – 1,5 ст. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль (за смаком);
• чорний мелений перець (за смаком).

Приготування:

1. Яйця трохи збити.
2. Сир потерти на дрібній тертці.
3. З’єднати яйця, сир, манку та сметану, перемішати, відставити на пів години.
4. Готуємо начинку: перемолоти на м’ясорубці м’ясо, підсмажити до м’якості цибулю, додати сіль та перець, перемішати.
5. Підготувати деко для випікання, застелити пергаментним папером, змащеним олією.
6. Перекласти тісто у форму, рівномірно розподілити.
7. Пекти приблизно 10 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Викласти на пергаментний папір, перевернути.
9. Готовий сирний омлет змастити м’ясною начинкою, сформувати рулет.
10. Тепер рулет загорнути пергаментним папером.
11. Пекти в духовці приблизно пів години при температурі 180 градусів.
12. Через 15 хвилин з готової страви зняти папір, дати охолонути, помістити на годину в холодильник.

Смачного!