Запечена капуста по особливому. В рази смачніша від голубців

Ця капустяна запіканка змінить ваше уявлення про приготування страв з капусти. Вона настільки оригінальна і смачна, що прикрасить будь-який святковий стіл.

Інгредієнти для приготування:

• м’ясний фарш – 800 г;
• картопля – 500 г;
• капуста – 1 кг;
• яйця – 5 шт.;цибуля – 3 шт.;
• молоко – 120 мл;
• сметана – 200 г;
• чорний мелений перець (за смаком);
• сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

1. З капусти зняти верхні листки, занурити у киплячу воду, варити, доки листя не почне відділятися, тоді поварити ще 2 хвилини, витягнути з води, залишити до охолодження.
2. З кожного листка зрізати товсті прожилки.
3. Цибулю почистити і порізати, обсмажити до прозорості.
4. В сковорідку також додати фарш і на повільному вогні продовжувати смажити.
5. Картоплю почистити, натерти на великій тертці, додати до фаршу, перемішати, посолити, поперчити (це – готова начинка).
6. Яйця збити з молоком.
7. Дно форми для запікання вистелити листям капусти, на неї рівномірно розподілити половину начинки, тоді полити молоком з яйцями.
8. Так само оформити другий шар, а зверху прикрити листям та змастити сметаною.
9. В розігріту духовку до 180 градусів помістити запіканку, готувати 40 хвилин.

Смачного!