Заправка для борщу на зиму. Відкрив баночку і страва майже готова

Щоб скоротити час приготування борщу взимку, рекомендуємо приготувати дуже смачну заправку для борщу. Вона буде виручати вас завжди.

Ваша родина залишиться задоволена від її смакових властивостей.

Інгредієнти:

• Буряк червоний – 3 кг.;
• Морква свіжа – 1 кг.;
• Цибуля – 1 кг.;
• Перець болгарський – 1 кг.;
• Томати свіжі — кг.;
• Цукор – 200 гр.;
• Сіль кухонна – 3 столові ложки;
• Олія рафінована – 200 мл.;
• Оцет столовий – 125 мл.

Спосіб приготування:

1. Натріть буряк та моркву на великій тертці.
2. Цибулю наріжте півкільцями.
3. Наріжте перець тонкими смужками.
4. Помідори наріжте півкільцями.
5. Візьміть велику каструлю та складіть в неї всі нарізані овочі шарами. Додайте спеції та олію.
6. Перемішайте всі складові та відправте в каструлю на вогонь.
7. Коли помітите, що овочі почали пускати сік – зробіть великий вогонь та варіть суміш протягом 25 хвилин. Не забувайте перемішувати.
8. Готову суміш розкладіть у простерилізовані 0,5 л банки та закатайте кришками.

Ось такий легкий рецепт приготування заправки, яка буде помічницею для вас взимку. З цієї кількості овочів ви приготуєте 12 баночок об’ємом 500 мл.

Приємного апетиту!