Заправка до борщу з квасолею на зиму. З її допомогою, страва готується у двічі швидше

До вашої уваги рекомендуємо приготувати борщову заправку, яка стане вам помічником під час приготування першої страви.

Заправка має насичений колір та неперевершений смак.

Інгредієнти:

• Морква – 2 кг.;
• Цибуля ріпчаста – 2 кг.;
• Томати – 2 кг.;
• Буряк – 2 кг.;
• Квасоля – 600 гр.;
• Олія рафінована – 500 мл.;
• Вода тепла – 500 мл.;
• Цукор – 200 гр.;
• Сіль кухонна – 100 гр.;
• Оцет столовий – 150 гр.

Як зробити:

1. Наріжте цибулю півкільцями та обсмажте на пательні.
2. Натріть моркву на тертці з великими отворами та обсмажте.
3. Зваріть квасолю.
4. Буряк зваріть, потім натріть на тертці з великими отворами.
5. Готові інгредієнти змішайте, додайте олію, воду, сіль, цукор та оцет.
6. Суміш тушкуйте пів години, а після розкладіть у стерильні банки та закрутіть кришками.
7. Виходить приблизно 7 л. заправки.

Приємного апетиту!