Categories: Рецепти

Завдяки цьому маринаду, скумбрія виходить з присмаком копчення.

Завдяки оригінальному маринаду скумбрія виходить з присмаком копчення. Ця риба урізноманітнить ваш святковий стіл. Спробуйте!

Інгредієнти:

  • скумбрія — 2 шт.;
  • чай — 2 ст. л.;
  • лушпиння цибулі — 1 жменя
  • сіль — 3 ст. л.;
  • цукор — 1,5 ст. л.;
  • чорний перець горошком (за смаком);
  • перець запашний – 3 шт.;
  • коріандр (за смаком).

Приготування:

  1. Готуємо маринад: у 1 л води додати чай, сіль, цукор, чорний перець горошком, запашний перець, цибулиння і коріандр, перемішати, поставити на вогонь, довести до кипіння, варити 10-12 хвилин.
  2. Зварений маринад процідити, залишити до остигання.
  3. Почистити скумбрію від нутрощів та голови.
  4. Зробити надріз на хвості скумбрії та пропхати туди паличку.
  5. Зафіксувати рибу в банці.
  6. Залити маринад, закрити банку харчовою плівкою, помістити на 3 доби в холодильник.

Все, скумбрія замаринувалася. Смачного!


Recent Posts

Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення

Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення Щоб огірки були соковитими, міцними й почали дозрівати…

3 дня ago

4 головні помили у вихованні донечки. Ніколи не допускайте їх, щоб потім не прийшлось жаліти

Виховання дитини – це завжди виклик, адже потребує не лише любові та турботи, але й…

3 дня ago

Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками. Дієві поради

Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками Правильний полив орхідеї — запорука її…

4 дня ago

Чому тріскаються помідори і як це виправити: практичний порадник

Хто з нас не мріє про багатий урожай соковитих, стиглих помідорів? Однак, часто наші очікування…

4 дня ago

Чи обов’язково підгортати картоплю і як це правильно робити

Чи обов’язково підгортати картоплю і як це правильно робити Навіщо це потрібно Захист від світла:…

1 неделя ago

7 рослин, які не можна садити поруч з огірками і чому

Що не можна садити поруч з огірками і чому Огірки — досить вибаглива культура, яка…

1 неделя ago