Здавалося б, що може бути складного у зберіганні цибулі? Зібрав урожай, поклав у комору й до весни й забув. Проте, не все так просто. Часто трапляється, що ретельно відібрана, здорова на вигляд цибуля раптом починає гнити. В чому ж причина?
Найчастіше виною цьому стають помилки, допущені ще на етапі підготовки цибулі до зберігання. Ось деякі з них:
- Збір врожаю в невідповідний час. Не варто поспішати й викопувати цибулю, щойно вона з’явиться. Важливо дочекатися, коли бадилля пожовкне й почне лягати на землю, а шийка цибулини добре підсохне.
- Неправильне обрізання бадилля. Багато хто робить помилку, обрізаючи бадилля цибулі відразу після збирання врожаю. Це призводить до того, що через пошкоджену шийку в цибулину потрапляють збудники гнилі. Правильно дати бадиллю трохи підсохнути на грядці, а потім обрізати його, залишаючи 5-7 см.
- Недостатнє просушування. Перед зберіганням цибулю необхідно ретельно просушити. Для цього її розкладають в один шар у добре провітрюваному приміщенні протягом 2-3 тижнів.
- Неправильні умови зберігання. Цибуля потребує прохолодного, сухого й добре провітрюваного приміщення. Оптимальна температура зберігання — від 0 до +5°C, а вологість — 60-70%.
- Зараження хворобами та шкідниками. Гниття цибулі може бути викликане й різними хворобами та шкідниками. Тому перед зберіганням важливо ретельно оглянути цибулини й відібрати лише здорові.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти цибулю свіжою та без гнилі до весни.
Додаткові поради:
- Для кращого зберігання рекомендується перекладати цибулю в ящики або сітки.
- Не зберігайте цибулю разом з яблуками та картоплею, адже ці овочі виділяють етилен, який прискорює псування цибулі.
- Регулярно оглядайте цибулю під час зберігання й видаляйте уражені екземпляри.
Зберігаючи цибулю правильно, ви зможете насолоджуватися її свіжістю й чудовим смаком протягом всієї зими.