Зберігання цибулі: чому вона гниє та як цього уникнути

Здавалося б, що може бути складного у зберіганні цибулі? Зібрав урожай, поклав у комору й до весни й забув. Проте, не все так просто. Часто трапляється, що ретельно відібрана, здорова на вигляд цибуля раптом починає гнити. В чому ж причина?

Найчастіше виною цьому стають помилки, допущені ще на етапі підготовки цибулі до зберігання. Ось деякі з них:

1. Збір врожаю в невідповідний час. Не варто поспішати й викопувати цибулю, щойно вона з’явиться. Важливо дочекатися, коли бадилля пожовкне й почне лягати на землю, а шийка цибулини добре підсохне.
2. Неправильне обрізання бадилля. Багато хто робить помилку, обрізаючи бадилля цибулі відразу після збирання врожаю. Це призводить до того, що через пошкоджену шийку в цибулину потрапляють збудники гнилі. Правильно дати бадиллю трохи підсохнути на грядці, а потім обрізати його, залишаючи 5-7 см.
3. Недостатнє просушування. Перед зберіганням цибулю необхідно ретельно просушити. Для цього її розкладають в один шар у добре провітрюваному приміщенні протягом 2-3 тижнів.
4. Неправильні умови зберігання. Цибуля потребує прохолодного, сухого й добре провітрюваного приміщення. Оптимальна температура зберігання — від 0 до +5°C, а вологість — 60-70%.
5. Зараження хворобами та шкідниками. Гниття цибулі може бути викликане й різними хворобами та шкідниками. Тому перед зберіганням важливо ретельно оглянути цибулини й відібрати лише здорові.

Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти цибулю свіжою та без гнилі до весни.

Додаткові поради:

• Для кращого зберігання рекомендується перекладати цибулю в ящики або сітки.
• Не зберігайте цибулю разом з яблуками та картоплею, адже ці овочі виділяють етилен, який прискорює псування цибулі.
• Регулярно оглядайте цибулю під час зберігання й видаляйте уражені екземпляри.

Зберігаючи цибулю правильно, ви зможете насолоджуватися її свіжістю й чудовим смаком протягом всієї зими.