Почалося літо й на грядках починають з’являтися різноманітні овочі та фрукти. Пропонуємо приготувати зелені, фаршировані помідори. Ця страва дуже сподобається вашим родичам та близьким.
Інгредієнти:
- Томати зелені – 2 кг.;
- Часник – 2 голівки;
- Морква сира – 1 шт.;
- Оцет столовий – 130 мл.;
- Сіль кухонна – 60 гр.;
- Цукор – 110 гр.;
- Спеції – петрушка, насіння кропу, перець горошком, духмяний та чорний, перець чилі.
Спосіб приготування:
- У чисту 1,5 л банку покладіть гвоздику – 3 голівки, духмяний перець – 5 шт., чорний перець – 6 шт., насіння кропу – ½ чайної ложки, 2 гілочки петрушки та перець чилі.
- Помідори помийте та зробіть глибокі надрізи на 4 частини, але не розрізайте повністю.
- Наріжте моркву кільцями, зубчики часнику розріжте на 4 частини. У серединку помідора вставте кільце моркви та шматочок часнику.
- Покладіть готові помідори у банку.
- Закип’ятіть воду та окропом залийте помідори на пів години. Накрийте прокип’яченими кришками.
- Після злийте воду у каструлю, додайте сіль, цукор та оцет. Закип’ятіть та залийте розсіл у банки.
- Закатайте банки кришками та залишіть охолоджуватися.
- Страва буде вже готова через 10 днів.
Смачного!