Зелені фаршировані помідори. Смачна та цікава закуска за кілька хвилин

Почалося літо й на грядках починають з’являтися різноманітні овочі та фрукти. Пропонуємо приготувати зелені, фаршировані помідори. Ця страва дуже сподобається вашим родичам та близьким.

Інгредієнти:

• Томати зелені – 2 кг.;
• Часник – 2 голівки;
• Морква сира – 1 шт.;
• Оцет столовий – 130 мл.;
• Сіль кухонна – 60 гр.;
• Цукор – 110 гр.;
• Спеції – петрушка, насіння кропу, перець горошком, духмяний та чорний, перець чилі.

Спосіб приготування:

1. У чисту 1,5 л банку покладіть гвоздику – 3 голівки, духмяний перець – 5 шт., чорний перець – 6 шт., насіння кропу – ½ чайної ложки, 2 гілочки петрушки та перець чилі.
2. Помідори помийте та зробіть глибокі надрізи на 4 частини, але не розрізайте повністю.
3. Наріжте моркву кільцями, зубчики часнику розріжте на 4 частини. У серединку помідора вставте кільце моркви та шматочок часнику.
4. Покладіть готові помідори у банку.
5. Закип’ятіть воду та окропом залийте помідори на пів години. Накрийте прокип’яченими кришками.
6. Після злийте воду у каструлю, додайте сіль, цукор та оцет. Закип’ятіть та залийте розсіл у банки.
7. Закатайте банки кришками та залишіть охолоджуватися.
8. Страва буде вже готова через 10 днів.

Смачного!