Всі з дитинства обожнюють таку солодку страву, як згущене молоко. Воно містить в собі навіть поживні речовини, такі як кальцій, бо складається з молока. Також, ви можете використовувати його для приготування тістечок, тортів та різноманітних десертів. Пропонуємо приготувати згущене молоко, яке допоможе вам здійснити подорож в дитинство.
Інгредієнти:
- Молоко коров’яче – 200 гр.;
- Цукор – 200 гр.;
- Сухе молоко – 1 склянка;
- Масло вершкове – 50 гр.;
- Вода питна – 1 столова ложка.
Спосіб приготування:
- Візьміть каструлю та додайте питну воду й цукор.
- Починайте варити суміш на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Повинна вийти карамель.
- Після додайте вершкове масло та ретельно помішуючи почекайте, поки воно розтане.
- В іншому посуді необхідно розігріти молоко та додати його в першу суміш. Перемішайте, почнуть утворюватися щільні часточки, але через деякий час суміш стане однорідною.
- Після починайте додавати сухе молоко та перемішуючи варіть на вогні три хвилини.
- Залишіть охолоджуватись.
- Якщо в ньому присутні часточки необхідно процідити через сито.
- Зберігати бажано в скляній місткості в холодильній камері.
Смачного!