Згущене молоко по-домашньому. Смак, який нагадає дитинство.

Всі з дитинства обожнюють таку солодку страву, як згущене молоко. Воно містить в собі навіть поживні речовини, такі як кальцій, бо складається з молока. Також, ви можете використовувати його для приготування тістечок, тортів та різноманітних десертів. Пропонуємо приготувати згущене молоко, яке допоможе вам здійснити подорож в дитинство.

Інгредієнти:

• Молоко коров’яче – 200 гр.;
• Цукор – 200 гр.;
• Сухе молоко – 1 склянка;
• Масло вершкове – 50 гр.;
• Вода питна – 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

1. Візьміть каструлю та додайте питну воду й цукор.
2. Починайте варити суміш на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Повинна вийти карамель.
3. Після додайте вершкове масло та ретельно помішуючи почекайте, поки воно розтане.
4. В іншому посуді необхідно розігріти молоко та додати його в першу суміш. Перемішайте, почнуть утворюватися щільні часточки, але через деякий час суміш стане однорідною.
5. Після починайте додавати сухе молоко та перемішуючи варіть на вогні три хвилини.
6. Залишіть охолоджуватись.
7. Якщо в ньому присутні часточки необхідно процідити через сито.
8. Зберігати бажано в скляній місткості в холодильній камері.

Смачного!