Жульєн в картоплі — цікава та смачна страва. Варто спробувати!

Жульєн в картоплі – оригінальна страва, що прикрасить ваш святковий стіл. Картопляна основа відмінно поєднується з ніжною начинкою. Готується за простим рецептом, тому варто спробувати.

Інгредієнти:

• вершки – 125 мл;
• вершкове масло – 15 г;
• сир (тертий) – 125 г;
• борошно – 1,5 ст. л.;
• картопля – 5 шт.;
• цибуля – 100 г;
• печериці – 500 г;
• помідори;
• лавровий лист;
• зелень;
• сіль (за смаком);
• перець (за смаком).

Покрокове приготування:

1. Почистити картоплю, розрізати на дві частини, вибрати ложкою серединку, щоб отримати форму човника (має вийти 10 штук).
2. Перекласти ці човники в каструлю, влити воду, додати лавровий лист, посолити.
3. Довести до кипіння, готувати 5 хвилин, вийняти, остудити.
4. Готуємо соус: вершки і борошно з’єднати, додати сіль, перемішати до однорідності.
5. Промити і порізати скибками гриби.
6. Почистити і кубиками нарізати цибулю.
7. На сковороді розігріти олію, смажити цибулю з грибами до готовності, додати вершкове масло, перемішати.
8. Ввести соус, перемішати, тушкувати до випаровування вологи.
9. Деко застелити пергаментним папером, викласти картоплю у вигляді човників, наповнити виїмки начинкою.
10. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин.
11. Потерти на дрібній тертці сир.
12. Картоплю вийняти з духовки, посипати сиром і випікати ще 5-7 хвилин.
13. Готову страву прикрасити нарізаними помідорами.

Смачного!